• Da vedere

    Ferragosto e la Madonna Assunta, una festa tra sacro e profano.

    Il Ferragosto ha origini pagane, infatti il nome deriva dal latino Feriae Augusti (vacanze di agosto) e fu istituito nel 18 a.C. dall’Imperatore romano Ottaviano che fu proclamato Augusto. Egli dichiarò che tutto il mese di agosto sarebbe stato festivo e dedicato alle ferie e quindi alle vacanze. Il 14 agosto, la vigilia, la gente si riversa in spiaggia per accendere i falò e farsi il bagno di mezzanotte. E’ con questo rito che si saluta l’estate. In realtà, per molti di noi siciliani, le vacanze iniziano proprio allora.  Il 15 agosto, la Chiesa cattolica festeggia l’Assunzione di Maria in cielo. La Cattedrale di Palermo è dedicata proprio alla Santa…

  • Cucina Siciliana

    Quella siciliana? La granita per eccellenza!

    Chi vive in Sicilia o chi ci ha già trascorso l’estate, lo sa. In questo periodo il sole picchia forte e le temperature sono quasi da deserto. Quindi cosa si fa per rinfrescarsi un pochino? Ci si butta su una bella granita! CENNI STORICI  La granita è un dolce che affonda le sue radici nella dominazione araba e che inizialmente veniva preparata mediante la raccolta e la conservazione della neve dell’Etna in apposite costruzioni in pietra, le neviere. Durante i mesi caldi il ghiaccio veniva prelevato per poi essere grattato e ricoperto di sciroppi di frutta o di fiori. Tale preparazione veniva chiamata “rattata” (grattata) da cui il termine “grattatella”,…